Resep Kue Jajanan Pasar Terlaris yang Bisa Kamu Buat di Rumah! Tidak Kalah Lezat dari Makanan Kekinian lho!

Business Idea

Resep Kue Jajanan Pasar Terlaris
sumber gambar: Unilever Food Solution

Membicarakan kuliner memang tidak akan pernah ada habisnya. Kuliner dimaknai sebagai hasil olahan pangan berupa makanan ringan, jajanan, lauk-pauk, dan lain sebagainya. Tentu, kuliner tidak bisa lepas dari kehidupan kita.

Di tengah menjamurnya kuliner kekinian di kalangan anak muda, dengan harga yang tidak bisa dibilang murah. Ingatkah Anda bahwa ada kuliner yang sangat mahsyur serta murah meriah  yang tak kalah nikmat?

Ya jajanan pasar!

Resep Kue Jajanan Pasar Terlaris
Sumber gambar: sisternet

Kue-kue lezat nan manis yang banyak diperjual belikan di pasar dengan harga yang sangat ramah di kantong.

Meski banyak kuliner baru yang berdatangan, jajanan pasar masih tetap eksis. Jajanan pasar bahkan selalu dicari, terutama dalam acara-acara tertentu seperti pengajian, kumpul arisan, dan lain sebagainya.

Untuk mengobati rasa rindu, berikut resep kue jajanan pasar terlaris yang dapat kamu buat sendiri di rumah!

1. Klepon

resep klepon
Sumber gambar: Web Cool

Mendengar namanya saja sudah terbayang lezatnya. Ya, klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang tetap eksis tak lekang oleh zaman. Klepon sudah ada sejak puluhan tahun silam, meski begitu eksistensi klepon tidak diragukan. Tetap cemerlang hingga saat ini.

Klepon adalah jajanan yang terbilang unik. Bagaimana tidak? Dengan bentuk bulat ini, klepon memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang membangkitkan selera makan di setiap gigitannya. Saat menggigit klepon Anda akan merasakan sensasi pecahnya gula yang lembut.

Resep Kue Jajanan Pasar Terlaris
Sumber gambar: Pic Fair

Tahukah kamu? Usia klepon sudah cukup tua disbanding usia kita semua. Ya, klepon telah telah ada sejak tahun 1950an. Kabar burung yang beredar, jajanan klepon ini diperkenalkan dan dibuat oleh seorang indo-imigran yang berasal dari kota Pasuruan, Jawa Tengah. 

Pernah mendengar istilah kue shubuh? Klepon menjadi salah satunya. Klepon juga banyak disebutkan sebagai salah satu ‘kue subuh’. Artinya kue lezat ini dijajakan di pasar-pasar tradisional pada pagi hari.

Lalu bagaimana jika kita kehabisan kue klepon di pagi hari? Bagiamana cara membuatnya?

Berikut ulasan resep kue jajanan pasar terlaris spesial klepon !

Pertama-tama mari siapkan bahan untuk membuat klepon. Bahan – bahannya terdiri dari:

  • 250 gr Tepung ketan 
  • 50 gr Tepung beras 
  • Garam
  • Air perasan pandan secukupnya
  • Isian berupa gula merah, disesuaikan sesuai selera
  • Balutan klepon berupa Kelapa parut

Cara membuat:

  1. Campurlah tepung ketan, tepung beras serta garam
  2. Aduklah secara merata hingga tercampu 
  3. Lalu tuangkan air perasan pandan sedikit demi sedikit sembari tetap diaduk sampai bisa dipulung
  4. Siapkan panci, rebus air secukupnya. 
  5. Aambil sedikit adonan yang telah dipulung, tekan dan pipihkan
  6. Berikan isian berupa gula merah banyaknya sesuai selera lalu tutup dan putar – putar adonan hingga membentuk bentuk bulat
  7. Masukkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih, 
  8. Setelah selesai tiriskan klepon dan gulingkan secara perlahan ke dalam parutan kelapa
    hingga klepon terbaluri oleh kelapa. 
  9. Klepon nikmat siap disajikan !

2. Kue Lumpur

resep kue lumpur
Sumber gambar: salerasa

Masih ingat dengan kue lumpur makanan manis ala masa kecil? 

Makanan manis ini merupakan salah satu jajanan pasar yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan cita rasa manis yang pas tidak berlebihan. Selain lezat untuk disantap, kue ini juga cocok untuk dihidangkan dalam perayaan tradisional, maupun pengajian, arisan, serta acara – acara lainnya.

Dalam keluarga kue basah, kue lumpur tidak pernah absen untuk dijual oleh pedagang. Kue lumpur selalu tampak cantik dan khas dengan bentuk bulat pipih yang tak lupa dihiasi kismis di bagian tengahnya, serta berwarna cantik putih kekuningan.

Resep Kue Jajanan Pasar Terlaris
Sumber gambar: pancarona ilmu

Kue lumpur sendiri merupakan penganan ringan dengan bahan utama kentang, santantepung terigu, dan telur. Tak lupa untuk menguatkan aroma, kue lumpur dibuat juga menggunakan vanila.

Lalu bagaimana jika kita ingin membuat kue lumpur sendiri?  Bagiamana cara membuatnya?

Berikut ulasan resep kue jajanan pasar terlaris spesial kue lumpur !

Pertama-tama siapkan bahan untuk membuat kue lumpur. Bahan – bahan ini terdiri dari 

  • 500 g kentang kukus
  • 250 g tepung terigu
  • 250 g gula pasir
  • 100 g margarin, lelehkan
  • 2 butir telur utuh + 1 kuning telur
  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Haluskan kentang yang telah dikukus. Haluskan dengan cara ditekan, ditumbuk, diuleg, atau diblender bersama santan
  2. Lalu campurkan semua bahan sisanya seperti gula, tepung terigu, telur, dan garam 
  3. Pastikan aduk hingga merata, sampai didapatkan tekstur akhir adonan yang kental.
  4. Siapkan cetakan bulat, oleskan cetakan bulat tersebut dengan margarin. Lalu panaskan cetakan dengan api yang kecil
  5. Tuang adonan 1 sendok sayur ke dalam cetakan secara perlahan hingga cetakan agak penuh, jangan sampai tumpah. 
  6. Lalu berikan topping kismis di atas adonan.
  7. Tutup cetakan, tunggu hingga permukaan kue lumpur matang, namun hati – hati hindari bagian permukaan bawahnya gosong
  8. Kue lumpur siap diangkat dan disajikan !

3. Gethuk

Siapa yang tak kenal gethuk? Gethuk merupakan salah satu makanan ringan jajanan pasar yang terbuat dari singkong atau ketela pohon. Gethuk merupakan jajanan pasar yang bisa dengan mudah Anda temukan di daerah Jawa, khususnya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. 

resep gethuk
Sumber gambar: sajian sedap Grid.id

Jajanan pasar ini umumnya memiliki rasa khas yang manis dan gurih kelapa. Tekstur gethuk juga lembut dan sering disajikan dalam bentuk yang berwarna – warni sehingga sangat menarik hati.

  Lalu bagaimana jika kita ingin membuat gethuk?  Bagiamana cara membuatnya?

  Berikut ulasan resep kue jajanan pasar terlaris spesial gethuk !

Pertama siapakan bahan – bahan gethuk. Bahan gethuk meliputi: 

  • Ubi kayu
  • Gula merah
  • Kelapa parut
  • Gula
  • Pewarna makanan

Cara membuat:

  1. Rebus ubi kayu yg sudah dikupas kulitnya dan sudah dibersihkan.
  2. setelah selesai direbus, tumbuklah ubi.
  3. kemudian berikan gula merah secukupnya. Tumbuk sampai benar-benar halus
  4. Setelah ubi halus. Berikan pewarna makanan yang aman sesuai selera
  5. Kemudian beri parutan kelapa dan gula di atasnya.
  6. Gethuk manis sederhana siap dihidangkan !

4. Serabi

Kapan terakhir kali Anda makan serabi? Jajanan pasar satu ini memang terkenal di Indonesia. Di berbagai daerah, kehadiran serabi tidak pernah absen. Serabi selalu menghiasi lapak pedagang pasar di pagi hari.

serabi
Sumber gambar: IDN Times

Konon katanya serabi merupakan hasil modifikasi pancake yang berasal dari Belanda. Budaya  Belanda yang pernah menjajah Indonesia selama ratusan tahun kemudian diserap pula dalam bentuk makanan. 

Lalu bagaimana cara membuat serabi? 

Berikut ulasan resep kue jajanan pasar terlaris spesial serabi !

Bahan – bahan serabi:

  • 15 Sdm Tepung Beras
  • 1 Butir Kelapa
  • 1/2 Sdt Ragi =
  • Secukupnya Garam
  • 1 Lembar Daun Pandan
  • Secukupnya Gula Pasir sesuai selera
  • 200 ml santan kental

Cara membuat:

  1. Parut kelapa
  2. Tuangkan 500 ml santan
  3. Didihkan santan dan gula. Masukkan daun pandan. Angkat dan tunggu sampai santan hangat
  4. Campurkan tepung beras dan ragi instan. Masukkan santan sedikit demi sedikit sampai selesai. Diamkan selama 1 jam
  5. Siapkan wajan kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan. Tutup. Tunggu sampai serabi matang
  6. Serabi siap dihadangkan dan dinikmati !

5. Lumpia

Jika Anda pergi ke pasar tradisional atau pedagang jajanan pasar, bisa dipastikan Anda akan menemukan lumpia.

lumpia
Sumber gambar: Resepkubu

Lumpia dikenal sebagai jajanan khas Semarang. Jajanan pasar ini sangat laris,  resep kue jajanan pasar ini paling banyak dicari, karena lumpia memiliki cita rasa gurih yang nagih. Dilengkapi bersama cabai hijau, lumpia sudah cukup lezat untuk dinikmati sebagai camilan.

Lumpia sendiri terbalut lembaran tipis dari tepung yang dijadikan kulit dan sebagai pembungkus isian. Isian lumpia beraneka ragam dapat berupa rebung, bihun, telur, sayuran segar, daging, atau makanan laut.

Berikut ulasan lengkap mengenai resep kue jajanan pasar terlaris spesial lumpia !

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia adalah sebagai berikut:

  • 250 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 2 sdm minyak goreng
  • secukupnya garam
  • 700 ml air
  • dada ayam
  • wortel
  • bawang bombay
  • kecap asin

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan kulit yang telah disiapkan, aduk merata namun jangan sampai terlalu encer atau terlalu kental
  2. Potong wortel memanjang, iris ayam memanjang, potong bawang bombay memanjang, lalu tumis bersama tambahan  kecap asin
  3. Taruh isian lumpia yang telah disiapkan di dalam kulit. Kemudian gulung dan goreng.
  4. Tunggu hingga matang berwarna coklat keemasan
  5. Lumpia hangat siap disajikan bersama saus atau potongan cabai.

Itulah sekumpulan resep kue jajanan pasar terlaris. Meski banyak bermunculan kuliner kekinian,  namun jangan lupakan kue jajanan pasar. Selain lezat dengan menjaga dan melestarikan kue jajanan pasar kita juga turut menjaga kebudayaan Indonesia.

Selamat mencoba!

Masih butuh ide untuk jajanan pasar untuk 2020? Klik di sini untuk membaca rekomendasi dari kami!

1 Comment

  1. irfan hidayat

    ide usaha makanan memang menarik. cocok bagi yang hobi dan atau memang serius cari duit. Dan kalau mau lebih serius lagi bisa ngelirik di https://cookpad.com/id/search_categories dengan yang ribuan resep kuliner.

    jangan nunggu kepepet untuk sukses tapi mulailah sekarang juga supaya bisa membantu orang lain yang sudah sangat kepepet hidupnya!

    Reply

Trackbacks/Pingbacks

  1. Inilah Usaha Makanan Ringan Serba 2000 Beserta Tipsnya! - Ruang Bisnis - […] ingin membuat jajanan pasar sendiri di rumah? Yuk klik di sini dan temukan resep-resep jajanan pasar […]

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Dapatkan eBook Premium "Strategi Selama Krisis"

Pastikan bisnis anda selamat dari pandemi, dapatkan secara gratis ebook "Strategi Selama Krisis".

Strategi ini wajib bagi anda agar tetap bertahan selama masa sulit. 

eBook premium telah dikirimkan ke email anda!